Fotografia de cabezote propiedad de Juan Pelegrín.

lunes, 12 de octubre de 2009

Campo Bravo Colombiano: Ganadería Alhama

Ganadería Alhama.
Bravura con aroma de mujer


Propietaria: Doña Venus Zarzur de Castro
Representante: Doña Venus Zarzur de Castro
Fundación: año de 1.994
Antigüedad: Enero 3 de 1.999, Cali
Divisa: Rosa y azul oscuro
Encaste: Domecq (Jandilla)
Ubicación: Municipio de Guachicono de Bolívar, Cauca y Suesca, Sabana de Bogotá

A comienzos del año de 1.994 Doña Venus Zarzur en compañía de su esposo el también ganadero Dr. Luis Fernando Castro importan de España 25 vacas cargadas de los mejores y mas probados sementales de la Ganadería de Jandilla, esta decisión es llevada a cabo a través de un largo y minucioso proceso de selección.

También de la Ganadería de Guachicono de procedencia Torrestrella se escogen por tienta otras 25 vacas y es así como la Ganadería de Alhama es fundada con 50 vacas de estas dos líneas del encaste Domecq sin embargo mas adelante se toma la decisión de dejar únicamente lo de Jandilla para así continuar con una sola línea y refrescar la sangre de Guachicono cuando esta ganadería lo requiera así.

Dra. Venus Zarzur, ganadera y sus toros.

Los sementales que la Dra.Venus utiliza en su ganadería provienen de vacas y semen importado además de otros toros tentados y aprobados en la dehesa.

La ganadería de Alhama se encuentra repartida en dos haciendas con climas distintos en la primera ubicada en el Patía Caucano es donde están los sementales, vacas y los termos con el semen importado es decir en esta finca de clima calido se encuentra toda la cría y es en ella en donde se practica la inseminación artificial en gran parte de la ganadería, en la segunda finca con un clima frio y ubicada en el municipio de Suesca, Cundinamarca se encuentran todos los machos de saca que son llevados allí después de cumplir el año ya que es a esta edad donde los ejemplares tienen los pitones bien firmes y desarrollados para así evitar riesgos con el transporte en camiones pues de no ser así corren el riesgo de quedar algunos animales bizcos es decir con los pitones disparejos. En esta hacienda de la Sabana de Bogotá es en donde se hace el levante de machos y la preparación de los animales para las distintas plazas en los que se lidiaran.

Paisaje de la finca "Alhama de Suesca"

La ganadera ha desarrollado al igual que su esposo en Guachicono un interesante método de crianza que les ha asegurado a ambos un toro con unas hechuras finas y de mucho respeto que son muy apetecidos por la afición pues es el toro que trae la emoción y da la sensación de seriedad a los tendidos. Dentro de ese plan los ganaderos han destinado 14 hectáreas de su finca en la Sabana de Bogotá para sembrar vicia y otras leguminosas que han importado al país como la alfalfa y la albahaca que son excelentes en la alimentación del toro y por ende en su desarrollo además de la minuciosa escogencia de empadres que se realizan de un toro para cada vaca, empadres que hay que decirlo tienen mucho trapio, el mismo que luego sus hijos heredan.

Tentadero "Virgen del Rocío" en alhama de suesca.

Alhama tomó antigüedad el 3 de enero de 1999 en la Plaza de Toros de Cali, ese día el matador Español Enrique Ponce ejecutó una memorable faena al bravo toro “Genízaro” No.565, faena que le hizo merecedor del trofeo el Señor de Los Cristales de la Temporada 1.998-1.999.


La novillada de la temporada taurina de Cali 2001-2002 fue catalogada como la más importante de esa temporada, la prensa especializada resaltó las grandes calidades de ese encierro. En la temporada taurina 2002-2003 la ganadería de Alhama se hace merecedora del trofeo al mejor encierro de la Feria Taurina de Cali, la unión de bravura, nobleza, transmisión, fondo y fijeza estuvo presente en todos los ejemplares.

En la temporada 2004-2004 la ganadería lidió un buen encierro destacándose por su comportamiento el toro “Cienfuegos” lidiado por el matador Luis Bolívar y que mereció los elogios para el hierro. En la temporada taurina 2006-2007 Alhama recibe por segunda ocasión el trofeo al mejor encierro de la feria de Cali, por la completa corrida que presentó destacándose en forma especial los toros “Jorongo” y “Méndez” este último merecedor de la vuelta al ruedo.

Méndez No.18 y Jorongo No.19 de Alhama

En la temporada 2007-2008 destacaron por su juego los toros “Mezcalero” lidiado por el matador Luis Bolívar y el toro “Notario” lidiado por el maestro César Rincón en su despedida de Cali, toro que mereció la vuelta al ruedo.

Toros Mezcalero No.26 y Notario No.49

En la temporada taurina de Bogotá 2009 el toro “Gallardo” No.87 fue indultado luego de una vibrante y artística faena que le ejecutó el matador Luís Bolívar, este ejemplar se hizo merecedor del trofeo al mejor Toro de la temporada de Bogotá y fue uno de los 3 premiados como los más bravos de toda la Temporada Taurina Colombiana.

Encierro temporada 2008-2009 Cali


Encierro temporada 2009 Bogotá



Esta ganadería es relativamente joven pero por el minucioso cuidado y empeño que la ganadera le pone a su trabajo han hecho que Alhama sea reconocida hoy en día como una ganadería de Toros Bravos y bien presentados.

Gallardo No.87 indultado en la temporada 2009.
Reseña de Brian Orozco
Fotografías de Juan Alfonso Salom Zarzur, Carolina Baquero, Jorge Arturo Díaz (Pulse sobre las imágenes para ver en tamaño original).

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